Curs Bucatar – The Ultimate Cooking Course

Descriere

Curs Bucatar – The Ultimate Cooking Course
For Chefs. For Gourmands.
Curs Autorizat

Prietenii te lauda ca gatesti delicios, dar tu iti doresti sa stii mai multe? Vrei sa schimbi bucataria casei tale cu bucataria unui restaurant, sau pur si simplu vrei sa iti educi tehnicile culinare pentru a te perfectiona?

Curs Bucatar: The Ultimate Cooking Course – recomandat celor care isi doresc o cariera in bucatarie sau pasionatilor peste masura… Un curs care imbina cu succes traditia si inovatia, pasiunea si profesionalismul in bucatarie. De la antreu la sufleu, de la orez la fonduri glace, de la paste la peste, de la tarte la tartine, de la fripturi la garnituri, de la pate-uri la mousse-uri, de la supe si ciorbe ademenitoare, la dressing-uri si fructe de mare, arta culinara nu va mai avea secrete pentru tine!

Te asteptam in bucataria proprie, complet utilata, unde Chefi Profesionisti te vor invata limba internationala a gastronomiei! Vei calatori prin intermediul simturilor in cele mai indepartate colturi ale pamantului, vei descoperi traditii, dar vei invata si cele mai noi tehnici si cuceriri ale bucatariei moderne! In plus, vei deprinde secretele industriei HORECA, care este modul de organizare in bucataria unui restaurant, care sunt etapele si procesele tehnologice din spate, care sunt cele mai des intalnite probleme in domeniu, dar si cum iti poti eficientiza fluxul de lucru pentru un “service” rapid. Metode si tipuri de taieri? Nici o problema! Julienne, Brunoise, Cuburi mici/medii/mari, Allumette, Baton, Chiffonade, Oblique, Julienne fin, Brunoise Fin… la acest Curs de Bucatari le vei invata pe toate!

curs-bucatar-curs-cooking-ultimate-cooking-course-arta-culinara-gastronomie-Atelierele-ILBAH-2-mic

Curs Bucatar Autorizat! Cursul de Bucatar Atelierele ILBAH se desfasoara dupa o programa autorizata de Ministerul Muncii si Ministerul Educatiei (prin ANC), astfel ca dupa absolvirea acestuia vei obtine o diploma acreditata, recunoscuta la nivel national si international, cu care vei putea profesa atat in tara cat si in strainatate!

Curs Bucatar la Atelierele ILBAH. Esti gata sa intri in bucatarie?


Dorim sa iti facem pofta de… cunoastere! Inscrie-te la curs pentru a transforma fiecare incercare culinara intr-o reusita. Depaseste “barierele” din bucatarie si invata sa gatesti cu incredere, experimentand si folosindu-ti toate simturile. Arta culinara inseamna gust si culoare, miros si savoare, traditie si inovatie, instinct si amprenta personala. Porneste alaturi de Chefi Profesionisti intr-o calatorie a gusturilor si a simturilor, o adevarata experienta de cunoastere si autocunoastere, ce te va ajuta sa iti dezvolti tehnicile de gatit si sa iti conturezi stilul propriu.


The Ultimate Cooking Course. For Chefs. For Gourmands.


Starters / Salads / Soups

Antreuri, Gustari, Salate, Sosuri, Supe, Dressinguri, Tarte, Tartine, Pateuri, Mousseuri, Preparate Raw-Vegane

 Main Courses

Ciorbe, Paste, Peste, Fructe de Mare, Preparate din Carne, Garnituri, Mancaruri Gatite, atat Romanesc cat si International

 Desserts

Deserturi, Sufleuri, Aluaturi de Baza & more

 HORECA: Behind The Scenes

Igiena si Protectia Muncii, Sistemul HACCP, Ustensile si Echipamente, Fluxul si Conservarea Alimentelor, Meniul & more

curs-bucatar-curs-cooking-ultimate-cooking-course-arta-culinara-gastronomie-Atelierele-ILBAH-1

Scoala Bucatari – Impreuna, vom invata sa facem arta in farfurie


Curs Bucatar la Atelierele ILBAH – locul unde tot ce stiai despre bucatarie se va schimba. Platingul perfect nu a insemnat si nu va insemna niciodata doar mancare. E mult mai mult de atat. Platingul perfect inseamna arhitectura, culoare, proportie, emotie puternica, inseamna stimularea simturilor, toate amestecate, inseamna creatie si viziune, timp si dedicatie. Creatia ta culinara trebuie modelata pana in cele mai mici si rafinate detalii. La Atelierele ILBAH suntem pregatiti sa te intampinam si sa te ducem in lumea fascinanta a bucatariei de top. Una in care vei invata sa creezi preparate care sa arate senzational, dar care sa aiba si un gust de exceptie.


 Trainerul tau: 

Chef Florin Carnicianu

Peste 9 ani Experienta

Trainer Certificat

Chef Soiree Exclusive Venue

Trecut? Gargantua, Bordellos 

Gurmand, Pasionat si Nerabdator sa te cunoasca…

curs-bucatar-atelierele-ilbah-cursuri-cooking-Sef-Florin-C


Ti-am pregatit mai multe tipuri de program din care sa alegi:


1. Curs Bucatar cu program Matinal
2. Curs Bucatar cu program After-Work
3. Curs Bucatar cu program de Weekend
*intreaba care sunt zilele de desfasurare, orele sau chiar data de incepere!

curs-bucatar-curs-cooking-ultimate-cooking-course-arta-culinara-gastronomie-Atelierele-ILBAH-3

Detalii Curs Bucatar – The Ultimate Cooking Course

Informatii Curs Bucatar
Denumire-curs-autorizatDenumirea oficiala a cursului:
Bucatar
Curs Autorizat. Cod NC 5122.2.1 

durata-cursDurata cursului: 6 luni
*Intreaba care este programul (zile/ore)

calendar-cursuriInscrierile pentru urmatoarea grupa se fac pana la data de:
*Locuri libere: / 14 

pret-cursCost curs: 6000Lei  4800 Lei
*de la 533,34 Lei/luna (…afla mai multe)

Reduceri-CursuriModalitati de plata:
I. integral: 10% Discount
II. in 4 rate – prima rata: 500 Lei (va garanteaza inscrierea)
III. in 9 rate prin Card Avantaj sau Star BT
* Plateste acum taxa de scolarizare prin Card Avantaj sau StarBT si beneficiezi de cele mai mici rate lunare, fixe, fara dobanda sau comision.

conditii-acces-cursConditii minime de acces:
Invatamant minim obligatoriu (8 sau 10 clase)

Cursuri-autorizate-de-Ministerul-Muncii-si-Ministerul-EducatieiCursurile sunt recunoscute de:
Ministerul Muncii si Ministerul Educatiei (ANC).Diploma recunoscuta National si International (detalii aici)

Locatia-Cursului

Depunerea dosarelor si locatia cursului:
Sediul Central Atelierele ILBAH din Str. Radu Calomfirescu, nr. 13 (vezi Contact)

+4 0729 373 342
+4 0751 705 943

+4 0730 643 130

*Pentru orice fel de informatii suplimentare va rugam sa ne contactati! Puteti folosi “Formularul de Inscriere”, “Formularul de Contact”, mail-ul: inscrieri@ateliereleilbah.ro sau numerele de telefon afisate pe site.

Competentele standardului ocupational – Curs Bucatar
  • Comunicarea la locul de munca
  • Desfasurarea muncii in echipa
  • Aprovizionarea cu materii prime si auxiliare a locului de munca
  • Organizarea cadrului general de deschidere si inchidere a activitatii sectiei
  • Intocmirea documentelor specifice
  • Asigurarea conditiilor igienico-sanitare
  • Prevenirea poluarii mediului
  • Realizarea actiunilor de supervizare si control
  • Pregatirea antreurilor calde si reci
  • Pregatirea gustarilor calde si reci
  • Realizarea salatelor
  • Realizarea sosurilor
  • Pregatirea mancarurilor din legume, orez, oua, paste fainoase
  • Prepararea mancarurilor din peste si fructe de mare
  • Pregatirea mancarurilor din carne
  • Pregatirea fripturilor
  • Pregatirea preparatelor lichide
  • Prepararea dulciurilor (deserturilor)
  • Realizarea aluaturilor de baza
  • Prepararea fondurilor glace

certificat_de_calificare_specimen

Share this:

Navigare rapida

Atelierele ILBAH 2018 - Cursuri de Calificare si Formare Profesionala. Toate drepturile rezervate. Protectia se exercita asupra textelor, creatiei artistice, imaginilor si fotografiilor, precum si asupra altor elemente protejate de drepturi de autor.