Project Description
Curs Patiser, Cursuri Patiserie diploma autorizata, curs patiser acreditat bucuresti cluj ploiesti atelierele ilbah

Iti doresti sa inveti cele mai bine pazite secrete ale patiseriei frantuzesti? Iubesti mirosul de croissant cu “parfum” de “joie de vivre”, proaspat copt? Adori gustul foietajelor crocante a caror aroma te insoteste toata ziua? Porneste alaturi de Pastry Chefs talentati intr-o calatorie ca o experienta completa de invatare prin universul patiseriei moderne.

Curs Patiser, Cursuri Patiserie diploma autorizata, curs patiser acreditat bucuresti cluj ploiesti atelierele ilbah
Curs Patiser

www.ateliereleilbah.ro

Descriere
Curs Patiser

Cursul de Patiserie este recomandat celor ce isi doresc sa realizeze cu mainile proprii produse de patiserie care sa cucereasca cele mai pretentioase si rafinate simturi. Combina ingrediente de calitate cu stiinta si arta! Imbina traditia cu tehnici inovatoare si alege mixul perfect dintre gust, aroma si textura. Nu vom merge la Paris pentru a invata toate acestea, dar vom aduce cultura si tehnicile patiseriei frantuzesti la tine.

Descopera cele mai “adanci” secrete ale meseriei pentru a incepe o cariera sau afacere in domeniu. In plus, cursul este autorizat de Ministerul Muncii si Ministerul Educatiei, astfel ca, la final, obtii o diploma de Patiser cu care vei putea profesa atat in tara cat si in strainatate.

Ce inveti la Cursul de Patiser?

Invata cum sa prepari croissante, torsade, tarte, strudele, dantele, pain au chocolat, palmieri, milles feuilles sau briose, toate potrivite pentru orice moment al zilei, irezistibile pana si pentru cei mai mofturosi clienti, gata sa fie servite in familie sau chiar de pus in vitrina! Scoate din cuptor mirosul calatoriilor indepartate si creeaza poveste in farfurie. Dulce sau sarat, modern sau artizanal, acest curs isi propune sa aduca firmituri de fericire iubitorilor de patiserie dar si tehnici solide de lucru in domeniu. Te asteptam cu determinare, pasiune si dorinta de a deveni cel mai bun.

Trainerii nostri, Pastry Chefs, sunt pregatiti sa impartaseasca din experienta lor si sa iti insufle pasiunea si bucuria pentru acest domeniu. In ei vei gasi inspiratia si motivatia de a te perfectiona si de a impresiona prin preparatele tale.

Descopera Patiseria de „atunci” si de astazi!

Urmand cursul de patiserie iti dezvolti tehnicile de lucru si abilitatile in domeniu. In plus, inveti despre ingredientele de baza, rolul lor in produse dar si modul in care acestea interactioneaza sau se comporta.

O alta tema foarte importanta a cursului se refera la procesele si etapele tehnologice, fluxul de lucru si tot ceea ce tine de buna functionare a unei patiserii.

curs patiser, cursuri patiserie

Alte cursuri care te-ar putea interesa: Curs Bucatar, Curs de Gatit Hobby, Workshopuri si Ateliere Culinare Hobby, Curs Cofetarie (Cofetar), Curs Barman, Curs Somelier, Curs Barista.

  • Denumire Oficiala
    Patiser
    Curs Autorizat. Cod RNCP RO/02/0721/235

  • Acest curs se desfasoara in:
    Bucuresti.
    …la sediile Atelierele ILBAH (detalii aici)
  • Durata Cursului: 2,5 luni

    Program Flexibil: Matinal, After-Work, Weekend
    *Apasa aici pentru a primi automat pe e-mail programul (zile/ore)

  • Inscrierile pentru urmatoarea grupa se fac pana la data de: 27 Martie 2024
    Locuri limitate.

    Noi grupe se deschid constant! Intreaba cand incep alte grupe in functie de programul ales, tipul de curs sau oras.

  • 4500 Lei (-35%)
    2925 Lei
    de la 121.88 Lei/luna
    (detalii aici)

  • Pret #SpringSale: 2925 Lei - Cu #SpringSale beneficiezi de 35% Reducere la cursuri atat la plata integrala cat si in rate!
  • Modalitati de plata:
    I. integral: 35% Reducere (folosind codul #SpringSale platesti doar 2925 Lei. Detalii aici...)
    II. in 3 rate – prima rata* 500 Lei
    (*va garanteaza inscrierea)
    III. in pana la 12 rate fixe, fara dobanda si comision 0 (folosind un card de credit)
    carduri de credit acceptate rate fara dobanda

    IV. Finantare rapida, 100% Online, prin TBI Pay
    credit online rate tbi bank

    V. Prima de Cariera Didactica? Detalii aici.
    VI. Carduri Tichete Cadou emise de Pluxee (Sodexo) sau Edenred

Vreau sa ma inscriu
ACTE NECESARE INSCRIERE

Copie dupa buletin/act de identitate
Copie dupa certificatul de nastere
Copie dupa certificatul de casatorie
(numai in cazul schimbarii numelui)
Copie dupa ultimul act de studii
Adeverinta medicala cu mentiunea: “Apt pentru curs”

Gust, arome, mirodenii, pandispanuri si alte bunataturi… pune-ti imaginatia la dospit si exprima ceea ce simti prin deliciile pe care le realizezi.

Teme abordate Curs Patiserie

  • Preparate din foi de placinta romaneasca (placinta braileana, placinta dobrogeana, strudele) si foi de placinta greceasca (baclava, trigoane)

  • Preparate din aluat oparit (ecler, globulete)

  • Preparate din aluat fraget (prajituri cu aluat fraged, lintzer, spritate)

  • Preparate din aluat fluid (pandispan, rulade, checuri)

  • Preparate din aluat dospit (branzoaice, cozonac, covrigi polonezi)

  • Preparate din aluat foietaj frantuzesc (buseuri, saleuri)

  • Preparate din aluat foietaj danez (croissant)

  • Produse si elemente de decor moderne

  • Modalitatea de preparare a biscuitilor

  • Modalitatea de preparare a fursecurilor (paleuri, pricomigdale, langues de chat, fursecuri din foi de dobos si foi rulada, fursecuri din albus, fursecuri din foietaj)

Toate ingredientele si ustensilele va sunt puse la dispozitie gratuit. Practica se face in laboratorul propriu Atelierele ILBAH, utilat profesional!

Parteneri Curs Patiser:

parteneri curs, Dobrogea, Luna Solai, Kamis, Lactate Brădet

steag uniunea europeana

Curs Patiser
Recunoscut National / International

Acest curs este autorizat de Ministerul Muncii si Ministerul Educatiei. Vezi AICI detalii despre recunoasterea internationala.
Atentie! Nivelul minim acces curs: Invatamant minim obligatoriu (8 sau 10 clase).

Patiser. RNCP RO/02/0721/235

  • Utilizarea notiunilor introductive de TIC- competente digitale.
  • Dobandirea notiunile civice si sociale organizational.
  • Dobandirea notiunilor de baza antreprenoriale.
  • Aplicarea normelor de securitate si sanatate in munca.
  • Aplicarea normelor de protectie a mediului.
  • Aplicarea normelor de igiena si de siguranta alimentelor.
  • Intocmirea documentelor primare specifice.
  • Exploatarea utilajelor si echipamentelor utilizate in patiserie. Utilizarea ustensilelor.
  • Cunoasterea si pregatirea materiilor prime si auxiliare folosite in patiserie.
  • Receptia calitativa si cantitativa a materiilor prime, semifabricatelor si materialelor auxiliare.
  • Depozitarea si transportul materiilor prime, materialelor auxiliare si semifabricatelor.
  • Prepararea si prelucrarea tipurilor de aluat folosit in patiserie.
  • Prepararea si prelucrarea cremelor si umpluturilor.
  • Prepararea si prelucrarea semifabricatelor pentru finisare si decor
  • Asamblarea semifabricatelor in vederea prepararii la cald sau la rece.
  • Pregatirea produselor finite de patiserie pentru depozitare si livrare.

Certificat CALIFICARE Galben

*model nou – detalii aici…

Motive sa ne alegi

  • Curs autorizat

  • Certificat de calificare recunoscut la nivel national si international

  • Examen imediat dupa finalizarea cursului (teorie si practica)

  • Traineri cu experienta

  • Consiliere specializata dupa curs

  • Sediu ultra-central, usor accesibil.

  • Locuri de parcare in proximitate

  • Laborator propriu al scolii

  • Foarte multa practica

  • Post de lucru pentru fiecare cursant

  • Dotari si ustensile moderne

  • Ingredientele si materia prima pentru realizarea preparatelor sunt incluse

  • Posibilitatea urmarii separate a cursului de Cofetarie (certificat Calificare)

  • Numeroase oportunitati de angajare

  • Fara costuri suplimentare/ ascunse

  • Scoala cu renume si rezultate cunoscute

  • Proiecte comune impreuna cu studentii din cadrul celorlalte specializari

  • Discounturi si programe de fidelizare

  • Suport de curs in format electronic

  • …si multe altele

Cursuri de Patiserie

Solicita informatii

Primesti informatiile complete pe email, in mod automat: cum te poti inscrie, tipuri de program disponibile, dar si alte informatii importante.

Testimoniale

Anca Turcasiu cursuri Atelierele ILBAH

Anca Turcasiu Actrita Atelierele ILBAH 18 mai 2022

Sunt Anca Turcasiu si am absolvit cursurile scolii Atelierele ILBAH, astfel mi-am implinit un vis ascuns si extrem de important al vietii mele. Vreau sa le multumesc pentru profesionalism si implicare. Acum pot spune cu mana pe inima ca pot sa profesez in domeniul mult visat, fiind extrem de stapana pe mine. E minunat! Sunt extrem de fericita si sunt convinsa ca daca veti trece pragul Atelierele ILBAH veti simti aceeasi bucurie si veti deveni ceea ce v-ati dorit, avand parte de profesori cu har si de un mediu in care sa va simtiti minunat! Felicitari acestei scoli

kristina cepraga

Kristina Cepraga Executive Director ABIFF Atelierele ILBAH 18 mai 2022

A fost o experienta extraordinara sa fac un curs la Atelierele ILBAH si sunt sigura ca ma voi reintalni profesional cu echipa aceasta. De la un hobby iti poate deveni o a doua natura si zona de activare profesionala. Profesorii sunt extrem de profi ca in occident si pe latura umana foarte dezvoltati si minunati. Cred ca viitorul din pacate pentru o perioada va activa cel mai mult in zona online dar aceasta institutie are cursurile potrivite ca sa nu stagnezi ci sa cresti si sa te modelezi in mai multe domenii. Chapeau Atelierele ILBAH si echipei sale. Multumesc de experienta si informatie.

pareri atelierele ilbah ioana ciurlea

Ioana Ciurlea Jurnalist Atelierele ILBAH 18 mai 2022

Am intalnit la Atelierele ILBAH profesionisti, este un lucru care m-a impresionat pentru ca aici mi se pare ca fiecare om stie foarte clar ce are de facut. Ceea ce mi se pare extraordinar la Atelierele ILBAH este ca in egala masura raspund unor nevoi de pe piata muncii, cu alte cuvinte daca vrei sa te reprofilezi, sa-ti schimbi job-ul, poti gasi aici o gama foarte larga de cursuri spre care poti sa mergi, pe de alta parte si in egala masura, cred ca pot raspunde la ceea ce noi numim pasiuni.

adela-parvu-cursuri-atelierele-ilbah

Adela Parvu Visuri la Cheie Atelierele ILBAH 18 mai 2022

Am fost curioasa sa vad cum arata Centrul de Creatie si asa i-am cunoscut pe cei de la Atelierele ILBAH. Se face o treaba excelenta aici si ii felicit din tot sufletul! Mi-a placut la nebunie faptul ca se pune accentul pe foarte multă practică, iar cursanții au parte de vizite la showroomuri, concursuri, evenimente de tot felul Se pune mare pret pe munca, documentare si interactivitate!

Arata mai mult...

Altii au urmat si…

Cine sunt trainerii