Project Description
Curs Cofetar, Cursuri Cofetari Patiser, curs Prajituri autorizat, acreditat in bucuresti, cluj, ploiesti

Fiindca toata lumea iubeste dulciurile, acum este momentul sa inveti arta cofetariei! Cofetaria de top inseamna pasiune, stiinta, atentie la detalii, simturi rafinate si inovatie. Arata lumii ce poti! Invata secretele cofetariei si atinge unicitatea prin deserturi delicioase care sa te reprezinte. Inscrie-te la Cursul de Cofetar organizat de Atelierele ILBAH!

Curs Cofetar, Cursuri Cofetari Patiser, curs Prajituri autorizat, acreditat in bucuresti, cluj, ploiesti
Curs Cofetar

www.ateliereleilbah.ro

Descriere
Curs Cofetar

Acest curs este recomandat pasionatilor si iubitorilor de “dulce”, sau celor care vor sa isi transforme pasiunea pentru cofetarie intr-o cariera! Cursul de Cofetar reprezinta reteta perfecta pentru ca TU sa ajungi sa realizezi deserturi deliciose, folosind tehnici traditionale sau chiar metode inovatoare. Invata bazele si experimenteaza!

Adauga pasiune si profesionalism in tot ceea ce faci si transforma prajiturile pe care le realizezi in adevarate experiente culinare. Iti punem la dispozitie cei mai buni traineri cofetari, laboratorul nostru propriu (complet utilat), dar si o structura de curs unica in Romania.

Curs Cofetar Autorizat

Pe langa informatii si tehnici noi, obtii si o diploma autorizata de catre Ministerul Muncii si Ministerul Educatiei. Diploma este recunoscuta atat pe plan national, cat si pe plan international, avand astfel libertatea de a alege unde doresti sa profesezi. Inscrie-te la Cursul de Cofetarie marca Atelierele ILBAH si toate “necunoscutele” acestei meserii vor prinde sens. Descopera procesele si etapele tehnologice, pune-ti ordine in idei si inoveaza. Vei face foarte multa practica in bucataria Atelierele ILBAH, dar si in cadrul cofetariilor partenere, astfel ca niciun proiect nu te va putea pune in dificultate la finalul cursului.

Transforma-ti pasiunea in arta si meserie

Cursul de Cofetarie marca Atelierele ILBAH te va ajuta sa intelegi cum functioneaza acest domeniu, dar si sa te dezvolti pe plan profesional. Pentru a putea crea prajitura perfecta trebuie sa ai in vedere detalii tehnice, pe care ti le vei insusi pe parcursul orelor de practica. Toate informatiile vor fi prezentate de catre cofetari cu expertiza in domeniu, dornici sa impartaseasca din experienta lor.

Curs Cofetar: „Gustul dulce al succesului”

Acest curs este mai mult despre “de ce?” si “cum sa…”. Renunta la a face lucrurile “pentru ca asa trebuie”! Invata bazele si principiile cofetariei si, apoi, inoveaza pentru a obtine savoarea, textura, culoarea si forma dorita! Cofetaria de top nu este matematica si nici nu este despre cata drojdie pui in compozitie. Cofetaria este stiinta si arta, cunoastere si imaginatie. Intelege procesele si modul in care ingredientele reactioneaza si interactioneaza.

  • Denumire Oficiala
    Cofetar
    Curs Autorizat. Cod RNCP RO/02/0721/233

  • Acest curs se desfasoara in:
    Bucuresti, Cluj-Napoca, Ploiesti
    …la sediile Atelierele ILBAH (detalii aici)

  • Durata Cursului: 2,5 luni

    Program Flexibil: Matinal, After-Work, Weekend
    *Apasa aici pentru a primi automat pe e-mail programul (zile/ore)

  • Inscrierile pentru urmatoarea grupa se fac pana la data de: 21 Martie 2024
    Locuri limitate.

    Noi grupe se deschid constant! Intreaba cand incep alte grupe in functie de programul ales, tipul de curs sau oras.

  • 4500 Lei (-35%)
    2925 Lei
    de la 121.88 Lei/luna
    (detalii aici)

  • Pret #SpringSale: 2925 Lei - Cu #SpringSale beneficiezi de 35% Reducere la cursuri atat la plata integrala cat si in rate!
  • Modalitati de plata:
    I. integral: 35% Reducere (folosind codul #SpringSale platesti doar 2925 Lei. Detalii aici...)
    II. in 3 rate – prima rata* 500 Lei
    (*va garanteaza inscrierea)
    III. in pana la 12 rate fixe, fara dobanda si comision 0 (folosind un card de credit)
    carduri de credit acceptate rate fara dobanda

    IV. Finantare rapida, 100% Online, prin TBI Pay
    credit online rate tbi bank

    V. Prima de Cariera Didactica? Detalii aici.
    VI. Carduri Tichete Cadou emise de Pluxee (Sodexo) sau Edenred

Vreau sa ma inscriu
ACTE NECESARE INSCRIERE

Copie dupa buletin/act de identitate
Copie dupa certificatul de nastere
Copie dupa certificatul de casatorie
(numai in cazul schimbarii numelui)
Copie dupa ultimul act de studii
Adeverinta medicala cu mentiunea: “Apt pentru curs”

  • Semipreparate pe baza de zahar: barot, fondant, caramel

  • Semipreparate pe baza de ou si faina: blat alb, blat colorat, blat umed

  • Semipreparate pe baza de fructe proaspete/fructe confiate, jeleuri

  • Creme folosite in cofetarie: creme patissiere, creme pe baza de grasimi, creme pe baza de frisca

  • Tehnologia prajiturilor pe baza de bezea: macarons, pavlova

  • Tehnologia prajiturilor cu blat alb si blat colorat: combinatia corecta a materiilor prime si estetica acestora

  • Tehnologia prajiturilor cu foi de rulada: rulada cu ganache, rulada, merengue

  • Prajituri si specialitati de ciocolata: metode de temperare ciocolata, praline, decoruri

  • Tehnologia de asamblare si decorare a torturilor: glazura oglinda, glazura velvet, insertii

  • Tehnologia de realizare a inghetatei, parfaitului

Toate ingredientele si ustensilele va sunt puse la dispozitie gratuit. Practica se face in laboratorul propriu Atelierele ILBAH, utilat profesional!

Parteneri Curs Cofetar:

pateneri curs cofetar cursuri cofetarie

steag uniunea europeana

Curs Cofetar
Recunoscut National / International

Acest curs este autorizat de Ministerul Muncii si Ministerul Educatiei. Vezi AICI detalii despre recunoasterea internationala.
Atentie! Nivelul minim acces curs: Invatamant minim obligatoriu (8 sau 10 clase).

Cofetar. RNCP RO/02/0721/233

  • Utilizarea notiunilor introductive de TIC – competente digitale.
  • Dobandirea notiunile civice si sociale organizational.
  • Dobandirea notiunilor de baza antreprenoriale.
  • Aplicarea normelor de securitate si sanatate in munca.
  • Aplicarea normelor de protectie a mediului.
  • Aplicarea normelor de igiena si de siguranta alimentelor.
  • Intocmirea documentelor primare specifice.
  • Exploatarea utilajelor si echipamentelor utilizate in cofetarie. Utilizarea ustensilelor.
  • Cunoasterea materiile prime si auxiliare folosite in cofetarie. Pregatirea materiilor prime si auxiliare.
  • Receptia calitativa si cantitativa a materiilor prime, semifabricatelor si materialelor auxiliare.
  • Depozitarea si transportul materiilor prime, materialelor auxiliare si semifabricatelor.
  • Prepararea si prelucrarea tipurilor de aluat folosit in cofetarie.
  • Prepararea si prelucrarea semifabricatelor folosite in cofetarie.
  • Prepararea si prelucrarea fursecurilor si a produselor cu termen mare de valabilitate.
  • Prepararea, prelucrarea, finisarea si decorarea prajiturilor si torturilor.
  • Prelucrarea cicolatei si prepararea produselor de ciocolaterie.
  • Prelucrarea torturilor si prajiturilor de eveniment.
  • Prepararea si prelucrarea inghetatelor si sorbeturilor.
  • Conditionarea semifabricatelor si produselor finite de cofetarie.
  • Ambalarea, depozitarea si manipularea produselor finite de cofetarie.
  • Asigurarea calitatii si sigurantei alimentului semifabricatelor si produselor finite de cofetarie.

Certificat CALIFICARE Galben

*model nou – detalii aici…

Iata doar o parte din trainerii acestui curs

costin licu trainer curs cofetarie acreditat autorizat atelierele ilbah

Chef Costin LICU, Bucuresti

Sunt maestru bucatar, cofetar si patiser. Trei denumiri pentru o singura misiune: mancaruri si deserturi gustoase care sa inspire. Dupa ce m-am perfectionat in arta gatitului, consider ca este randul meu sa ii initiez pe altii in secretele bucatariei. Tocmai de aceea, colaborez cu Atelierele ILBAH, unde instruiesc si formez noi generatii de specialisti in Gastronomie. La randul meu, am fost instruit de cei mai buni, in cele mai selecte locatii: Sentido Vasia Hotel & Spa (5 stele, Sissi, Grecia), Athénée Palace Hilton (5 stele, Bucuresti) si JW Marriott Grand Hotel (5 stele, Bucuresti).

Motive sa ne alegi

  • Curs autorizat

  • Certificat de calificare recunoscut la nivel national si international

  • Examen imediat dupa finalizarea cursului (teorie si practica)

  • Traineri cu experienta

  • Consiliere specializata dupa curs

  • Sediu ultra-central, usor accesibil.

  • Locuri de parcare in proximitate

  • Laborator propriu al scolii

  • Foarte multa practica

  • Post de lucru pentru fiecare cursant

  • Dotari si ustensile moderne

  • Ingredientele si materia prima pentru realizarea preparatelor sunt incluse

  • Posibilitatea urmarii separate a Cursului de Patiserie.

  • Numeroase oportunitati de angajare

  • Fara costuri suplimentare/ ascunse

  • Scoala cu renume si rezultate cunoscute

  • Proiecte comune impreuna cu studentii din cadrul celorlalte specializari

  • Discounturi si programe de fidelizare

  • Suport de curs in format electronic

  • …si multe altele

Cursuri de Cofetarie

Solicita informatii

Primesti informatiile complete pe email, in mod automat: cum te poti inscrie, tipuri de program disponibile, dar si alte informatii importante.

Testimoniale

parerea mea

Sore Mihalache Actrita / Artist Atelierele ILBAH 18 mai 2022

Daca ar fi sa exprim in cuvinte experienta mea de cursant la Atelierele ILBAH, as incepe prin a spune ca am descoperit aici niste oameni tineri, plini de viata si extrem de implicati in ceea ce fac. Trainerii sunt perfectionisti si asta isi doresc si de la cursantii lor, fata de care sunt foarte atenti si receptivi. Eu nu pot decat sa le multumesc ca m-au primit in familia lor si sa le fiu recunoscatoare pentru implicarea de care dau dovada. Le urez mult succes pe viitor si sper ca tot mai multi pasionati sa aleaga Atelierele ILBAH!

irina pogonaru

Irina Pogonaru Designer Atelierele ILBAH 18 mai 2022

Cursurile Atelierele ILBAH sunt de neratat pentru oricine viseaza sa urmeze o meserie. Am invatat esentialul intr-un timp scurt, intr-un curs in care teoria si practica sunt echilibrate perfect! Recomand cu drag si cu siguranță voi mai reveni.

pareri cursuri Atelierele ILBAH Catalin Maruta

Catalin Maruta Prezentator TV Atelierele ILBAH 17 iulie 2023

E foarte fain ceea ce faceti! Ultima data am avut un soc cand m-a intrebat cineva ce pasiuni am. Asta pentru ca mi-am dat seama ca timpul trece foarte repede si ajungi sa nu mai ai timp de hobby-urile tale. Ma bucur ca exista astfel de cursuri. Oamenii chiar au nevoie sa gaseasca cursuri care sa-i formeze si sa ii ajute sa mearga mai departe in activitatile pe care le fac. Investiti in voi!

parere diana bart

Diana Bart Prima TV Atelierele ILBAH 18 mai 2022

La Atelierele ILBAH m-am simtit minunat, m-am simtit ca acasa. Din prima zi cand am trecut pragul “atelierelor” am observat implicarea de care dau dovada toti cei de aici. Pentru ei este primordial ca totul sa fie pus la punct in cele mai mici detalii, iar acest lucru se simte in calitatea cursurilor pe care le livreaza. Va recomand din suflet sa urmati cursurile Atelierele ILBAH, pentru pasiunea cu care ei fac lucrurile! Eu i-am dat o sansa, sansei mele!

Arata mai mult...

Altii au urmat si…

Cine sunt trainerii